Pieczone gruszki z twarogiem, miodem i orzechami włoskimi

Gruszki i świeże orzechy włoskie to jedno z najbardziej wrześniowych połączeń. Zamiast chować je pod warstwą ciasta można przygotować prosty deser z piekarnika – ciepłe owoce wypełnione twarogiem, orzechami i odrobiną miodu. Składniki – 4 porcje: – 4 dojrzałe, ale jędrne gruszki, – 150 g półtłustego twarogu, – 50 g łuskanych orzechów włoskich, – 2 łyżki miodu, – 1⁄2 łyżeczki cynamonu, – 1 łyżeczka soku z cytryny, – 1 łyżeczka cukru waniliowego lub kilka kropli ekstraktu waniliowego, – 1 łyżka masła, – 2–3 łyżki wody. Przygotowanie: Piekarnik nagrzać do 190°C góra–dół. Gruszki umyć, przekroić wzdłuż na pół i łyżeczką usunąć gniazda nasienne, lekko powiększając powstałe zagłębienia. Twaróg rozgnieść widelcem. Dodać 1 łyżkę miodu, wanilię, cynamon oraz około 30 g drobno posiekanych orzechów. Wymieszać. Gruszki ułożyć przecięciem do góry w naczyniu żaroodpornym. Skropić sokiem z cytryny, a przygotowane zagłębienia napełnić twarogiem. Na dno naczynia wlać 2–3 łyżki wody, a